健康 食事の勉強は料理検定で!
料理検定があるのをご存知ですか?
料理 検定は、あなたの料理の知恵や知識を証明するものです。正しい食育を学び、食についての教養と専門知識を習得することで、食べることがもっと楽しくなり、食を通じてのコミュニケーションの促進にも繋がり、人生を楽しくより豊かにしてくれます。料理検定を受けて、もっと深く、もっと身近に料理がもつ素晴らしさを知って欲しいと思います。料理は、プロの料理人や家庭の中で長い時間を掛けて磨かれた、生き続けてきた、人間が積み重ねてきた知識や知恵、そして文化が詰まっています。食材、調理法、道具、そして食文化の知識を得ると、食を楽しむ力や選ぶ力が身につきますよ。
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低GI食品の健康料理でメタボ対策
最近
メタボ対策で低GIに気を使っていて、
進んで低GI食品を食べるようにしています。
低GIが低い食品ほど糖質の吸収が穏やかで太りにくいそうです。
低GI食品はもともと医療面でも注目されていて、この低GIの数値を元に糖質制限食が作られたり、メタボ対策に低GI食事療法がおこなわれたりしているんです。
僕は、血糖値が上がりやすい高GI食品が好きだったのですが、
最近では健康に気を使って低GI食品を凄く調べるようになりました。
低GI食品には、穀類なら、玄米やそば、春雨など、野菜だとさつまいもやレタスなどの食物が低GI食品なんです。
これらの食品を最近は積極的に摂取しているんです!
メタボ対策と健康に気を使うならちゃんと
低GIを意識しないといけないですよね!
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